餐飲業的要點，廚房管理的三種模式

熟悉每一種工作類型的菜品都是有益的，因為每一條線上烹調的菜品并不多，而且都是拿手的菜品，所以自然的練習就可以了。缺點是，如果一道菜受顧客歡迎，點擊率高，這一行3個人的工作量就會增加，而其他行的人就沒有多少事可做了...

2021-08-20

如何提高食堂承包的服務質量？

食堂承包在對企業食堂的服務中，會在節日在食堂提供不同小驚喜：臘八粥、粽子、圣誕蘋果；萬圣節的南瓜燈和鬼臉橘子等等，還有夏日的綠豆湯等冰鎮解暑佳品。定期對菜單進行翻新創新，微笑服務。食堂承包每天的菜色不重復，按照營養師的推薦進行專項的配比，更是每個月都會進行一次菜單創新活動，爭取讓顧客越吃越愛吃...

2021-08-20

如何選擇食堂承包公司？有哪些注意事項？

很多單位、企業都會選擇食堂承包出去，選擇一個專項的食堂承包公司是每個企業為員工首先考慮的福利，一個食堂承包公司的好壞可以直接影響員工的工作效率?？墒?，企業在簽訂食堂承包合同前，需要注意很多方方面面，以便后續經營不善給自己公司帶來不必要的麻煩和損失，那么選擇食堂承包公司前應注意什么呢...

2021-08-20

用新鮮食材用心提升工作餐質量

單位食堂承包給專項的餐飲管理公司后，單位的工作餐質量有了非常明顯的提升，工作餐不再成為一種擺設，而是成為了一種員工福利。員工不但滿意工作餐的質量，而且吃的更豐富更營養健康，這讓員工格外的開心，從而間接的也會提高他們的工作效率...

2021-08-20